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jueves, 5 de marzo de 2009

JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA RAZA CACHENA

A Asociación de Empresarios de Turismo do Eume (TUREUME), en colaboración con C.I.T Eumeturismo, la Asociación Gastronómica do Eume, A Esmorga y Boaga (Federación de razas autóctonas Galegas), pondrán en marcha durante este mes de marzo las

I Xornadas Gastronómicas da Tenreira Cachena no Eume. (13 A 23 DE MARZO DE 2009)

El acto de presentación tendrá lugar en la Escuela de Hostelería de Pontedeume el viernes 13, a las 12.00 h

Durante la presentación podrán conocerse algunos de los platos que destacarán por su materia prima.

Este tipo de iniciativas trata de convertir la gastronomía en un transmisor de cultura y una de las formas másis satisfactorias de dar a conocer y potenciar tanto a la cocina y los productos autóctonos de Galicia, asi como la riqueza natural y cultural del Eume.

Los siete restaurantes del territorio del Eume participantes, que sorprenderán con recetas seleccionadas para estas jornadas e incluirán platos elaborados con esta apreciada carne de CACHENA en sus cartas son:

  1. Andarubel (Pontedeume)
  2. A Palma (A Capela)
  3. A Pitanza (Pontedeume)
  4. Casa Garabana (Vilarmaior)
  5. Casa Peizás (A Capela)
  6. La Solana (Cabanas)
  7. Las 5Jotas (As Pontes).
FEDERAPES