Mañaná 26 de septiembre, comienza en Murcia la undécima edición del Congreso Ibérico para los Recursos Genéticos
Animales organizado por las sociedades SERGA: Sociedad Española para los
Recursos Genéticos Animales y SPREGA: Sociedade Portuguesa para os Recursos
Genéticos Animais, con la colaboración y organización del Instituto Murciano de
Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA). El congreso que durará hasta el viernes 28 de septiembre, tiene carácter bianual y se celebra alternativamente en España o Portugal.
Más
de doscientos científicos hablarán y presentarán diferentes estudios sobre los
recursos genéticos animales: las razas autóctonas, sus productos derivados, la
forma de conservarlas y los usos que se les están dando en los momentos
actuales; con especial atención a las elaboraciones gastronómicas. Al evento
acudirán científicos de España, Portugal, de países de la Unión Europea, y
también se han presentado trabajos desde algún país americano.
Las sesiones científicas orales y póster
tratarán los diferentes aspectos relacionados con los recursos genéticos
animales, donde abarcaran siete diferentes sesiones (caracterización
demográfica, caracterización genética y esquemas de selección, tecnología de la
reproducción y programas de conservación, productos certificados y sostenibles,
caracterización morfológica y productiva I y II, y esquemas de selección).
Paralelamente al programa científico se desarrollará el día 27 de septiembre
una sesión gastronómica. También habrá show cooking con degustación de platos
típicos, en los que se promociona un proyecto FEDER 1420-11 "Razas autóctonas
Región de Murcia. Estudio derivados alimenticios alternativos”
desarrollado por el IMIDA.
Más información en XI CONGRESO IBÉRICO SOBRERECURSOS GENÉTICOS ANIMALES- MURCIA
