Las Terapias Asistidas por Animales constituyen uno de los pilares fundamentales para el desarrollo del proyecto integrado en la asociación Cans Eivissencs Solidaris. Se trata de una actividad probada ya por médicos, psiquiatras y otros profesionales de la salud, que ha demostrado su efecacia para reducir la ansiedad, la depresión y la falta de afecto que sienten numerosas personas que por su edad o enfermedad se sienten solos y necesitan un contacto físico con otros seres vivos. Los animales y en nuestro caso, los podencos ibicencos, serán el nexo de unión entre paciente y profesional de la sanidad que permitirá una mejoría de la salud y calidad de vida en cualquier paciente.
En el caso de los niños con enfermedades o deficiencias físicas, psíquicas o sensoriales, la actividad con animales todavía resulta más eficaz al situarse en un nivel más próximo a ellos. En este sentido, la interactuación con los podencos ibicencos, especialmente adiestrados para este cometido, resulta beneficiosa tanto por lo que hace con su simple visualización, como por el tacto al acariciarlos o por las distintas actividades que el guía promoverá junto con su perro.
Así pues, las terapias con animales dirigidas especialmente a este grupo de niños con necesidades especiales está ampliamente recomendada por médicos especialistas, que reconocen ya actualmente los beneficios que se derivan de la interactuación con los animales, y especialmente con los perros.
Lo que tiene más valor es el hecho de que el niño pueda interactuar con el animal. No tiene por qué ser exclusivamente el caso de los niños autistas, donde más se ha investigado y demostrado el beneficio de utilizar animales para sus terapias. Uno de los valores positivos que tiene trabajar con animales es que el niño o paciente mayor que está con el animal no se siente en ningún momento juzgado y, al no existir esta barrera o prejuicio, no se siente coaccionado, es libre y tiene mucha más facilidad para abrirse ante el profesional sanitario, especialmente desde el punto de vista del comportamiento social.
La asociación mantendrá una serie de perros ibicencos para el desarrollo de terapias asistidas por animales, por lo que cuenta ya con el apoyo de asociaciones españolas que llevan a cabo este trabajo desde hace años.
En este caso y tradicionalmente se suelen utilizar razas caninas como el labrador o el golden retriever por ser animales tranquilos y fáciles de educar. La asociación considera que el ca eivissenc es perfectamente capaz de igualar, sino de superar, a las razas de perros que se utilizan históricamente para este cometido y, además, se potencia la raza autóctona ibicenca más conocida internacionalmente fuera del ámbito de la caza. En este caso, se trata de conseguir una interactuación entre el perro y la persona afectada por cualquier dolencia o discapacidad física, psíquica o sensorial, a los que sea aconsejable este tipo de terapias.
Las actividades estarán coordinadas por profesionales de la sanidad que serán los que aconsejarán una u otra terapia y también los animales que mejor pueden llevarla a cabo, siempre de acuerdo con la asociación. En este caso, no sólo participará el podenco ibicenco, sino que también se introducirán otras especies, para aprovechar los recursos y ampliar el abanico de posibilidades para mejorar la salud y calidad de vida de personas mayores y enfermas.
Las actividades se desarrollarán allá donde determinen las autoridades sanitarias, ya que desde la asociación podrán trasladarse los perros a las residencias, hospitales o domicilios particulares en los que puedan ser requeridos para llevar a cabo las terapias con animales. En el caso de que se consiga ampliar el centro en el que actualmente están instalados los podencos, las actividades terapéuticas podrán llevarse a cabo allí mismo.
Al mismo tiempo, los niños aprenden cómo es, para que se utiliza esta raza y qué función puede tener el ca eivissenc tanto en la isla como en todo el mundo. Se explicarán detalles de su origen e historia, que también se aprovecharán para el Rescate, en el caso de esta asociación. Los niños podrán acercarse así a una raza canina que es de las más primitivas del mundo con alrededor de 6.000 años de antigüedad, según atestiguan distintos restos arqueológicos. Como perro primitivo posee un comportamiento específico que requiere de un manejo especial. Es un perro dócil, pero a la vez tiene un gran carácter y temperamento; es tranquilo, pero también ágil y necesitado de un gran ejercicio físico; es obediente, pero le gusta ser independiente, como ajeno a su dueño, como los perros de los antiguos faraones, de quienes heredó su mirada profunda que tanto agrada a todo el mundo.
DETALLE DEL PROYECTO:
Coordinadas por médicos, psiquiatras y psicólogos, las terapias irán destinadas a personas mayores, con discapacidades físicas, psíquicas y sensoriales y a niños con problemas de cualquier índole.
Animales terapeutas
Los animales utilizados en las terapias recibirán un adiestramiento especial para poder realizar su cometido con la mayor eficacia. Serán revisados periódicamente por un veterinario. Antes deberán ser sometidos a un entrenamiento específico con el fin de controlar perfectamente al animal, enseñarle a permanecer tranquilo y a estar habituado a cualquier situación ambiental.
Especies animales
Se utilizarán básicamente las razas autóctonas de las Pitiüses y de Balears, (Podenco, gallina, conejo, cabra, oveja) (vaca, caballo, ganso, paloma, pato, etc.) y en una fase posterior, otros como ponis. También podrán utilizarse perros abandonados procedentes de sociedades protectoras, si reúnen las condiciones apropiadas. En un primer momento, el trabajo se llevará a cabo únicamente con podencos ibicencos, hasta poder realizar una evaluación del proyecto, para lo que ya se están entrenando a ocho cachorros de dos meses de edad, las demás especies animales se irán incorporando al proyecto a medida que se disponga de un lugar apropiado para recibir a los pacientes objeto de las actividades terapéuticas o puedan ser transportados fácilmente. En caso de animales grandes como ovino, caprino, vacuno y equino que puedan incorporarse al proyecto en un futuro, las actividades quedarán reservadas al centro, cuando esté disponible.
ESTUDIOS ETOLÓGICOS
Numerosos investigadores de la conducta animal, entre ellos, el propio promotor de la Asociación y del proyecto solidario, Antoni Pedro, han establecido una serie de pautas para desarrollar programas de Terapias Asistidas por Animalas (TAA). Existen numerosos estudios científicos que demuestran los beneficios que aportan los animales para la salud y que en este caso, están apoyados por la Asociación Española de Terapias con Animales, que dirige Isabel Salama.
EXPERIENCIAS
Desde hace unos 12 años han comenzado a aplicarse en España (Cataluña, Madrid) las primeras experiencias con animales para mejorar la salud humana, aunque existen proyectos similares que se desarrollan en otros puntos del mundo desde hace más de 30 años. La Fundación Purina ha organizado varios congresos internacionales sobre esta cuestión, en los que han participado los más eminentes expertos de etología y medicina, demostrando a través de sus numerosos estudios científicos que la persona enferma mejora notablemente con la aplicación de las Terapias Asistidas por Animales (TAA) y el contacto con la naturaleza.
Las actividades de interacción animal no sólo resultan provechosas para los colectivos de personas ancianas, con minusvalías o enfermas, sino que pueden aprovecharse también para educar a los niños. En Estados Unidos existe una granja (Chimeneas Verdes) que trabaja desde hace más de 20 años en la aplicación de las TAA, con notable éxito.
INFLUENCIA DE CONDUCTAS
El estudio presentado por Antoni Pedro en tres congresos internacionales de Etología (Estudio del comportamiento animal y humano desde una perspectiva biológica) y uno sobre TAA demuestra la relación que existe entre el carácter del hombre y su perro.
Los resultados de este estudio permiten aplicar en la práctica aspectos fundamentales para la mejora de la salud, mediante los animales. En resumen el autor señala que las pautas conductuales del hombre se transmiten a su perro, mediante la convivencia.
Con adecuadas técnicas de preparación de los animales, éstos pueden lograr convertirse en alegres coterapeutas para los enfermos.
DETALLE DEL PROGRAMA
Resulta difícil establecer rigurosamente el programa de actuación en terapias ya que las actividades deberán adaptarse a las múltiples variables que se darán en cada caso concreto, como es el tipo de enfermedad, la edad del paciente, su grado de movilidad, su afectación psíquica o física, el lugar donde resida, entre otras muchas. Además, cada profesional sanitario deberá afrontar la terapia con animales en función de lo que estime conveniente, por lo que el detalle del programa con antelación prácticamente resulta imposible de establecer.
Sin embargo, se puede detallar un conjunto de actuaciones más comunes y cuyo resultado ya se ha demostrado positivo a lo largo de las prácticas que se llevan a cabo en España. Es decir se puede definir un programa tipo, que podría ser el siguiente:
1.- Traslado de los perros y guías a un centro sanitario (residencia de ancianos, hospital, etc.) en donde el paciente podrá interactuar con el animal en función de su estado. Podrá tocarle, darle de comer, pasearlo con la correa y ordenarle algún ejercicio.
2.- Adecuación de la mascota para el niño con deficiencias, de acuerdo con su médico, en este caso pueden tratarse de otras razas caninas o especies.
3.- Adopción de animales particulares para niños con dificultades, de acuerdo con su médico. Cuando se trate de perros, estos serán convenientemente educados por los entrenadores de la asociación conjuntamente con el niño con el fin de que éste aprenda su manejo, cuidados, alimentación, etc.
4.- Actividades lúdicas con los podencos y los niños con dificultades, para estimularles a ampliar su relación social y propiciar una mayor actividad en general.
5.- Encuentros al aire libre, donde se determine, entre distintos colectivos de niños con dificultades u otros, y los podencos ibicencos para el desarrollo de actividades diversas, tanto lúdicas, como terapéuticas o educativas.
6.- Actividades diversas que determinen los correspondientes profesionales que atienden a los niños con deficiencias y que constituyan una mejora de su salud o calidad de vida.
Páginas
Activitats de Cans Eivissencs Solidaris
NUEVO ENLACE DOCUMENTOS PAC

Se ha añadido un nuevo enlace de toda la documentación de la POST.PAC 2013.
ACTUALIZACIÓN PERMAMENTE.!!
Y SEGUIMOS AUMENTANDO
Este modesto blog, aumenta sus visitas , pasando de 25309 en los seis primeros meses del año 2009, a 103.322 visitas en los mismos meses del año en curso.
Estamos de enhorabuena, y anunciamos muchas novedades en los próximos meses.
Proyecto ‘Cans Eivissencs Solidaris’
El proyecto ‘Cans Eivissencs Solidaris’ pretende mostrar las características del podenco ibicenco al público en general, con el fin de que este animal pueda desempeñar tareas que hasta ahora estaban limitadas a otras razas. Se intenta que ahora, en vez de buscar a su presa favorita, el conejo, se dedique a localizar personas perdidas en el campo, bosque o acantilados o desaparecidos bajos los escombros por cualquier catástrofe; se intenta también que pueda ser utilizado en labores de terapias para ayudar a los ancianos a mitigar su soledad o a personas y niños con discapacidades físicas, psíquicas o sensoriales, y, finalmente abrir las posibilidades a que los escolares puedan conocer perfectamente lo que es capaz de lograr el podenco ibicenco; de que conozcan sus espléndidas virtudes, su nobleza y sus increíbles habilidades y agilidad en la carrera.
Mas información, pulsar en el icono inferior.
JORNADA TÉCNICA FEDERAPES
Se celebró en el Pazo de Fontefiz,Ourense, el pasado día 22, la JORNADA TÉCNICA sobre Valoración de reproductores en ganado vacuno de carne, dirigido a todas las asociaciones de criadores de razas autóctonas de Vacuno de carne de España en la que se expuso el proyecto, el cual se enviará a todas las asociaciones de criadores de Vacuno de carne, sean o no socias de FEDERAPES, para su puesta en marcha como un PROGRAMA NACIONAL a implantar,dada la buena acogida que ha tenido en las organizaciones de vacuno de carne.
Se expuso además la creación de la MARCA DE CALIDAD impulsada por FEDERAPES, ya presentada al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, la cual tomó como propia, que protegerá a las producciones de todas las RAZAS AUTÓCTONAS DE ESPAÑA, sean o no socias de FEDERAPES. Esta vieja idea de defender los productos autóctonos fue expuesta en la primera memoria de actividades de FEDERAPES en el año 2007 y presentada con la solicitud de ayudas correspondientes.
También se expuso la puesta en marcha del SOFTWARE DE GESTIÓN DE LIBROS GENEALÓGICOS,que será ofrecida a los socios de FEDERAPES y con preferencia a las asociaciones pequeñas, para su ayuda en la gestión de sus libros. Esta es una actividad ya presentada hace tiempo atrás, que ahora se verá reflejada con la experiencia adquirida en otras asociaciones en la que esta funcionando a plena satisfacción.
Finalmente, tanto los ponentes como los asistentes, asistieron a la JORNADA DE DEGUSTACIÓN DE CORDERO DE RAZA OVELLA GALLEGA, que contó con la presencia del Conselleiro do Medio Rural de la Xunta de Galicia, congregando a más de 200 personas que disfrutaron de la carne de esta raza en peligro de extinción hasta bien entrada la tarde.
UNA CRIADORA DE RAZAS AUTÓCTONAS RECIBE DE LA MINISTRA DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO LA ENCOMIENDA DE NÚMERO, SECCIÓN MÉRITO AGRARIO
El día 22 de junio de 2010, la Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha hecho entrega de las Condecoraciones de la Orden del Mérito Agrario, Pesquero y Alimentario, que premian a aquellas personas que han tenido una destacada actuación en favor de estos sectores.
En este acto ha sido entregada la Encomienda de Número, Sección Mérito Agrario, a María Nieves Fernández Vidueira, ganadera de Ovella Galega, actualmente miembro de la Junta Directiva de ASOVEGA, y artesana.
Su explotación se encuentra en Quintela Do Pando, en Viana do Bolo (Ourense), la cual es la segunda más grande de Ovella Galega de toda España, dado que posee 205 reproductores de la raza.
Nuestra más sincera enhorabuena, ya que es un merecido reconocimiento a su trabajo y a su lucha por la ganadería, las razas autóctonas y las tradiciones ancestrales.
VII CONGRESO SERGA.16-18 SEP.2010.GIJÓN(ASTURIAS)
La Sociedad Española de Recursos Genéticos Animales (SERGA) y la Sociedade Portuguesa de Recursos Genéticos Animais (SPREGA), celebrarán entre el próximo 16 y 18 de Septiembre el 7º Congreso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animales en el Recinto Ferial "Luis Adaro" de Gijón (Asturias).
Coincidiendo con dicho Congreso se celebrará también la 9ª Reunión de SERGA y la 5ª Reunión de SPREGA. Entre los objetivos de ambas sociedades destaca el intercambio de información que permita conservar y promocionar los genotipos locales de animales domésticos, mediante la valoración de sus productos y el mantenimiento de la biodiversidad.
Este Congreso pretende reunir a científicos, profesionales, estudiantes y a las personas que trabajen o estén interesados en los recursos zoogenéticos, tratándose aspectos de su caracterización genética y demográfica, morfológica y productiva, los programas de conservación y su desarrollo (tecnologías reproductivas y esquemas de selección) y su desarrollo sostenible mediante los productos certificados, entre otros. Deseamos también que sea un foro que contribuya a la difusión de las novedades en las técnicas de conservación y caracterización de los recursos zoogenéticos, que puedan ayudar al mantenimiento de la mayor diversidad genética posible y de las nuevas formas de aprovechamiento de los recursos zoogenéticos, posibilitando el acercamiento de grupos de trabajo.
Paralelamente a los eventos científicos del Congreso de ámbito internacional se desarrollará la feria agroganadera AGROPEC, donde se darán cita cerca de 500 expositores, procedentes de sectores como la ganadería, la agricultura, la pesca, la industria alimentaria, los bienes de equipo para la explotación agro-ganadera y para las industrias transformadoras, la artesanía y otras alternativas a las actividades agrarias y ganaderas.
Contamos con vuestra participación y haremos lo posible para ofreceros un ambiente agradable en el que se establezca un foro de debate para dialogar y orientar actuaciones en la defensa de nuestro patrimonio genético de los animales domésticos.
El Comité Organizador.
Por la esencia de la DO Roncal
por AITOR ETXARRI*- Jueves, 18 de Marzo de 2010
UPN, PSN, CDN y el Consejo Regulador están dispuestos a sacrificar la esencia de la DO Roncal en beneficio de las grandes explotaciones.
No tienen reparos en distorsionar la imagen y el ser de la primera Denominación de Origen de Navarra. La excusa: que no se cuenta con leche suficiente de las ovejas latxa y rasa, y que por tanto, desde su punto de vista, se debe incorporar la de las razas assaf y lacaune. Un argumento fácilmente refutable si tenemos en cuenta que según los datos oficiales en Navarra no se ordeña casi un tercio de las ovejas latxa (50.000 de las 166.000 que se computan).
Es más, la Comunidad Foral dispone de un instrumento propio, público y dependiente del Gobierno de Navarra como es el Instituto Técnico y de Gestión Ganadero (ITGG), y que en 2010 contará con un presupuesto de 2.039.900 euros, que tiene como uno de sus objetivos garantizar el mantenimiento de la raza autóctona y su mejora genética. Sin embargo, a la vista de la actitud del Gobierno foral, da la sensación de que este instituto que dirige el propio Ejecutivo, no está dando los resultados esperados para la mejora de la raza latxa.
A esta excusa sin argumentos debemos añadir una contradicción manifiesta de quienes exigen la incorporación de las razas assaf y lacaune: se está constatando que en cuanto los pastores piden un aumento por el precio de la venta de la leche, son los interesados por la incorporación de razas foráneas bajo la excusa de una mayor producción, quienes argumentan que están teniendo problemas para vender todo el queso que elaboran.
Los argumentos de UPN, PSN y CDN quedan también en evidencia si observamos la trayectoria óptima de otras denominaciones de origen como la ossau-iraty, inscrita en la misma zona pirenaica, pero en Iparralde, y que utiliza sólo la leche de las razas autóctonas; o la DO Idiazábal que cada vez cuenta con más leche de la raza latxa para su producción. ¿Por qué la DO Roncal no puede prosperar como hacen sus hermanas? ¿A caso las ovejas latxa de la zona atlántica y la zona pirenaica, ambas controladas por el ITGG, tienen diferente capacidad de producción?
Son las grandes industrias queseras las máximas interesadas en la incorporación de las razas assaf y lacaune para la DO Roncal. Así, UPN, CDN y PSN lejos de apoyar a los pequeños ganaderos, están favoreciendo a las explotaciones intensivas a costa de distorsionar la imagen de la DO Roncal. Se pretende utilizar el buen nombre de esta Denominación de Origen para el beneficio de unos pocos y de ciertos intereses particulares, mientras se deja de lado a nuestros pastores, y se menosprecia su papel a la hora de aportar el equilibrio territorial a las zonas rurales en muchos ámbitos, como el demográfico o el medioambiental.
Para comprender la actual situación debemos hacer memoria.
El 4 de febrero de 2008, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Roncal solicitó que se cambiara, una vez más, el pliego de condiciones de la Denominación de Origen. Aunque los cambios se aprobaron en Navarra y Madrid, para su validez era indispensable la aceptación de Bruselas. La Comisión Europea expresó a principios de diciembre de 2009 su oposición a dicha modificación. Ahora caben recursos, por supuesto, pero queda claro que Europa respalda la postura de quienes defendemos la esencia de la DO Roncal. Sin embargo, a pesar de la respuesta de la Comisión Europea, y antes incluso de su posicionamiento, los grandes productores ya estaban utilizando la leche de las razas foráneas para la elaboración de la Denominación de Origen Roncal. Si en estos momentos ya se utiliza la leche de razas foráneas, y si Bruselas ratifica su postura, ¿qué ocurrirá con todas las inversiones que se han realizado? ¿Cómo se recuperará la esencia de la DO Roncal? ¿Qué consecuencias habrá tenido en los pequeños y medianos ganaderos?
Europa ha entendido lo que UPN, PSN y CDN se niega a comprender: que una Denominación de Origen es mucho más que la elaboración de unos productos. Una Denominación de Origen es la esencia de lo autóctono, la defensa de las producciones ligadas al entorno y arraigadas al lugar, el mantenimiento de las zonas rurales, y de la economía propia de los pequeños pastores y ganaderos; en definitiva, el equilibrio territorial de las zonas de elaboración de los distintos productos. Quien rechaza la esencia de la DO Roncal, se posiciona en contra de todos ellos y en contra de la mayor parte de los ganaderos del Pirineo navarro.
* Portavoz de NaBai en Desarrollo Rural y Medio Ambiente
VISTO EN: noticiasdenavarra.com
enlace:http://www.noticiasdenavarra.com/2010/03/18/economia/por-la-esencia-de-la-do-roncal
Coren proyecta dedicar montes quemados a pastoreo de vacas autóctonas
REDACCIÓN FARO DE VIGO La cooperativa agroalimentaria Coren pretende recuperar los montes gallegos quemados y los terrenos comunales abandonados convirtiéndolos en zonas de pastoreo para vacas de razas autóctonas en peligro de extinción y acaba de presentar su proyecto a la Xunta.
Según la empresa, tales montes, situados en diferentes zonas del territorio gallego, podrían convertirse en terrenos útiles, fertilizados con los abonos, purines y gallinazas procedentes de las explotaciones de porcino de Coren y que "por sus composiciones naturales cubrirían las necesidades de estos terrenos, acelerando el proceso de recuperación de los mismos". El proyecto está dirigido por un equipo de ingenieros agrónomos y veterinarios de la cooperativa ourensana en el que se lleva trabajando siete años. Entre los objetivos que persigue Coren están "la recuperación de montes abandonados, buscando su reutilización agrícola-ganadera, prevenir los incendios forestales, recuperar ganado vacuno autóctono de Galicia como la raza Cachena, Caldelana, Limiana o Vianesa; el asentamiento de la población en el medio rural con la creación de puestos de trabajo; el desarrollo rural sostenible por el que apuesta la CE con un tratamiento adecuado de los residuos ganaderos, así como la cría y engorde del ganado en libertad como es el caso del pollo de corral y otras producciones ecológicas con alimentación natural y cría al aire libre".
Así, zonas como San Lorenzo de A Gudiña, Pombeiro, en Lugo, o Ferreira de Pantón podrían pasar en poco tiempo a ser terrenos poblados por razas autóctonas gallegas, pasando a ser consideradas explotaciones vacunas al aire libre, señalaa Coren
El proyecto cuenta con una experiencia piloto en la zona de Maus de Salas, en la provincia de Ourense, en donde 200 hectáreas de monte abandonado se han convertido en una gran finca de cultivo de cereales y donde pastan alrededor de 200 cabezas de ganado de raza Cachena, autóctono de la zona.
Según la empresa, el pastoreo en libertad podría servir para erradicar los incendios naturales que asolan estas zonas gallegas, al limpiar las mismas vacas el terreno que actualmente se encuentra llenos de matorrales y vegetación que suponen un riesgo en la época de verano.
Ganaderos de raza churra creen nuevo reglamento perjudicará razas autóctonas
Visto en ABC
La resolución adoptada por la Junta de Castilla y León es "un duro golpe a las razas autóctonas de la Comunidad, pero sobre todo al ovino de raza churra", ha lamentado hoy Páramo, durante la presentación de la Feria Nacional de Ganado Churro que se celebrará en Palencia los próximos 9, 10 y 11 de abril.
En su opinión, la reforma del reglamento de la Indicación Geográfica Protegida (IGP), actualmente en tramitación, que amparará a las razas merina y assaf española bajo la Indicación en la que hasta ahora solo estaban las tres razas autóctonas, ojalada, churra y castellana, "ni siquiera debería haberse planteado".
"A partir de ahora el extendido dicho de no confundan churras con merinas se trastoca y se va al garete", ha insistido.
Eduardo Páramo ha mostrado su desacuerdo con este reglamento porque perjudicará especialmente a la raza churra, que precisamente "se diferencia por su calidad", algo en lo que ANCHE se ha implicado desde su creación hace 37 años.
"La diferencia no hace daño a nadie, sino que beneficia al que tiene mejor calidad y, por tanto, al consumidor", ha sentenciado.
Tampoco cree que la ampliación de la IGP a todo el territorio de la Comunidad vaya a redundar en un beneficio en la comercialización del ovino que procede de Castilla y León.
"Aunque no tengo nada contra la raza assaf, está claro que no reúne las mismas condiciones de calidad que el resto de razas autóctonas de Castilla y León, que deberían ser defendidas de una forma especial", ha concluido el presidente de ANCHE, que aglutina a 357 ganaderos y 115.000 cabezas de ganado ovino.
Este será el debate que centrará las tres jornadas de la Feria Nacional de Ganado Churro que ANCHE organiza en Palencia desde hace 23 años, que cuenta con la colaboración de la Junta de Castilla y León, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, la Diputación y el Ayuntamiento de Palencia y Caja de Burgos.
Los concursos morfológicos y de leche, la subasta de lechazos, el café coloquio, que cada año reúne a profesionales, representantes de las organizaciones agrarias y de las administraciones, y las jornadas gastronómicas entorno al lechazo, serán las principales actividades de esta feria.
El objetivo del encuentro nacional de profesionales de la raza churra no es otro que dar a conocer las excelencias de esta raza y de su producto estrella, el lechazo, ha destacado el presidente de ANCHE.
Una raza "emblemática" en la provincia de Palencia que de la mano de la Diputación Provincial, la Universidad de Valladolid y el ITAGRA investiga desde hace años la mejora genética de este ganado y de sus productos. EFE 1010336
JORNADAS GASTRONÓMICAS RAZA CACHENA
La Asociación de Empresarios de Turismo do Eume (TUREUME), pondrá en marcha el próximo 15 de abril las II Jornadas Gastronómicas de la Ternera Cachena en el Eume que se prolongarán hasta el día 2 de Mayo.
Este tipo de iniciativas tratan de convertir la gastronomía en un transmisor de cultura y en una de las formas más satisfactorias de dar a conocer y potenciar tanto la cocina y los productos autóctonos de Galicia, como la riqueza natural y cultural del Eume.
Los ocho restaurantes del territorio del Eume participantes sorprenderán con recetas seleccionadas para estas jornadas e incluirán platos elaborados con esta apreciada carne en sus cartas habituales: Andarubel (Pontedeume), La Palma (A Capela), A Pitanza (Pontedeume), Casa Garabana (Vilarmaior), Casa Peizás (A Capela), La Solana (Cabanas), Las 5Jotas (As Pontes) y Casa Sixto (Paderne).
Originaria de la Baixa Limia, esta raza de vacas es reproductora con muy buenas calidades maternales, gran facilidad de parto, favorecido por el reducido peso del ternero en el nacimiento, y con una aceptable producción lechera que le permite alimentar a las crías hasta el destete, destacando el grande instinto maternal que poseen.
Esta raza, antiguamente, fue de triple aprovechamiento: trabajo, carne y leche. Hoy predomina como productora de una carne de excelente calidad.
La iniciativa está avalada por la ASOCIACIÓN DE CRIADORES DA RAZA CACHENA-CACHEGA.
NUEVO SOCIO EN FEDERAPES
Ha cursado solicitud formal la Asociación de Criadores de Ganado Bovino de Raza Cárdena Andaluza, como nuevo socio de FEDERAPES.Vamos sumando, bienvenidos.
Fuente foto:www.Marm.es
MODIFICACIÓN EN EL CATÁLOGO NACIONAL DE RAZAS
Uno. En el número 3.º de la letra b) del apartado 1 (especie caprina), donde dice: «Moncayo», pasa a decir: «Moncaína».
Dos. El número 7.º de la letra b) del apartado 1, especies aviares, queda redactado como sigue:
«7.º Especies aviares: Andaluza Azul, Valenciana de Chulilla, Euskal Oiloa, Gallina Empordanesa, Galiña de Mos, Gallina del Prat, Mallorquina, Menorquina, Murciana, Pita Pinta, Penedesenca, Utrerana, Indio de León, Pardo de León, Gallina Castellana Negra, Oca Empurdanesa y Euskal Antzara.»
El cromañón vacuno resucita.Artículo de www.publico.es
MARTA DEL AMO.MADRID.01/03/2010 08:00
La resurrección ha dejado de ser un lujo sólo digno de divinidades cristianas, pues el uro (Bos primigenius), un bóvido extinto desde 1627, se ha apuntado al carro de volver a la vida después de la muerte. El Proyecto Taurus , ideado por la organización conservacionista holandesa Fundación Ganado Taurino, pretende revivir a este animal, cuya desaparición se atribuye a la sobreexplotación humana y a la destrucción de su hábitat. Esta especie llegó a Europa hace 250.000 años, y de su evolución y descendencia surgieron las razas vacunas actuales. "Podríamos considerar al uro como el hombre de cromañón bovino", explica el genetista de la Universidad de Córdoba involucrado en el proyecto, Alfonso Luque.
Aunque a priori la iniciativa parece una versión del guión de Parque Jurásico, Luque asegura que el proceso de revivir al uro "es mucho más simple y menos fantástico que la película". Los investigadores están seleccionando las razas vacunas actuales más similares al uro para realizar un proceso de retrocruzamiento. Este consiste en buscar las características genéticas del uro entre sus descendientes y mezclarlas mediante cruces hasta combinarlas en un solo ejemplar, lo que Luque define como una "evolución a la inversa". Para el director del Proyecto Taurus, Henri Kerkdijk, el proceso "es como tener todas las piezas de un puzle, lo único que hay que hacer es encajarlas correctamente".
El Proyecto Taurus selecciona los genes del uro de entre sus parientes actuales
"Hemos seleccionado varias especies en cuyos genes esperamos encontrar la receta del uro", comenta Kerkdijk.
Para conocer cuáles son los ingredientes del uro, los investigadores van a extraer material genético de restos de este animal presentes en huesos y dientes almacenados en museos de historia natural. "Mediante la comparación de los distintos ADN, sabremos en qué se parece cada raza a su ancestro", agrega Kerkdijk.
A comienzos del próximo verano, los científicos obtendrán los primeros vástagos cruzados. Si todo sale según lo planeado, cada generación se parecerá más al uro original. "Nuestro objetivo es conseguir una correspondencia genética del 100%, aunque va a ser casi imposible", afirma Kerkdijk. "Alcanzar una similitud del 99% sería estupendo", añade. Según el experto, los bóvidos seleccionados tienen una correspondencia de "entre el 50% y el 75%" de su ADN con el de sus predecesores. "Cuantas más especies se crucen, más se parecerán los descendientes al uro original explica Luque. Puede que dentro de tres o cuatro generaciones ya tengamos crías muy similares", agrega.
En el zoo de Madrid vivieron dos procedentes de un programa nazi
Propaganda nazi
Esta no es la primera vez que los uros coquetean con la idea de volver a la vida. En 1921, los hermanos Heinz y Luck Heck iniciaron un proyecto parecido. Heinz trabajaba en el zoo de Múnich, mientras que Luck dirigía el de Berlín, ambos en Alemania. Su iniciativa fue apoyada por el régimen nazi, que consideró la resurrección de esta especie como un logro de la raza aria, por lo que fue incluida en sus campañas de propaganda.
Cada hermano seleccionó una serie de razas diferentes para realizar los cruces. Los ejemplares nacidos en Berlín se perdieron durante los disturbios de la II Guerra Mundial, por lo que la mezcla de Luck fue la única que sobrevivió. Actualmente, se estima que existen unos 2.000 animales descendientes de las criaturas de Luck, localizados en zoos y reservas naturales de Alemania, Holanda y Bélgica.
«Los uros juegan un papel esencial dentro de los ecosistemas»
A pesar de que varias de las razas seleccionadas por los Heck coinciden con las del Proyecto Taurus, la correlación entre los animales resultantes y los uros primigenios no fue suficiente, por lo que los animales de los hermanos se conocen como ganado de Heck. Estos uros bastardos no sólo difieren de los originales a nivel genético, sino también físico y de comportamiento. "Los hermanos Heck escogieron mal las razas para hacer los cruces", afirma Kerkdijk.
"El ganado de Heck es demasiado pequeño, la forma de sus astas no es la correcta y sus patas son demasiado pequeñas, entre otras cosas", explica el científico. Además, estos bóvidos muestran un comportamiento violento, según Kerk-dijk: "Son agresivos de un modo antinatural". Un bóvido salvaje abandonará el lugar antes de tener un enfrentamiento o se defenderá, "pero estos atacan sin motivo", agrega.
Para evitar que la próxima generación de uros entre en cólera cada vez que vea a un ser humano, el Proyecto Taurus incluye los análisis genéticos de los que carecían los hermanos Heck. "Nuestros uros se parecerán a sus antecesores física y genéticamente", explica Luque. Según el genetista, la discordancia entre el ganado de Heck y el Bos primigenius se debe a que en los primeros "sólo se atendió a sus características fenotípicas". El fenotipo es el conjunto de cualidades de un ser vivo determinadas por su información genética o genotipo. "El fenotipo es la expresión del genotipo más la influencia de los factores ambientales", afirma. Según Luque, "las primeras generaciones del ganado de Heck se parecían físicamente a los uros, pero, a medida que se cruzaban unos con otros, se diferenciaban más y más".
Una finca española está pendiente de recibir ejemplares recreados
Otra herramienta a disposición del equipo de Kerkedijk es el genoma del Bos primigenius, que ha sido recientemente secuenciado por científicos del Laboratorio de Genómica Animal del Colegio Universitario de Dublín (Irlanda). Dentro de este mapa genético, los expertos van a analizar tres elementos: "Por un lado, están los microsatélites del ADN que servirán para establecer la distancia genética entre los ejemplares", explica Luque. Con esto averiguarán cuánto han evolucionado los animales frente al uro primigenio. "También analizaremos el ADN mitocondrial, que se hereda de la madre, y el cromosoma Y, que proviene del padre, para obtener la mayor cantidad de información relevante", añade el experto.
Aliado ecológico
De entre todas las especies extintas, el uro ha sido elegido para la resurrección por su función ecológica. Este animal "es una parte fundamental de la población de megaherbívoros de Europa", afirma Kerkdijk. El reto de devolver la vida a esta especie va de la mano del programa de Redes Ecológicas de Holanda, que pretende que en 2018 todos los espacios naturales del país estén interconectados. "Si queremos crear una naturaleza real, la flora y la fauna deben devolverse a su estado original", agrega.
Para que un ecosistema pueda ser autosuficiente, debe contar con al menos una especie megaherbívora. Para Kerkdijk, "después de 250.000 años de evolución, los uros son el ganado más adecuado para repoblar las reservas naturales". Según el experto, su impacto sobre el medio ambiente es el menos agresivo. Los uros salvajes no necesitan cuidado, son capaces de mantenerse por sí mismos y no son agresivos, unas cualidades que resultan "fundamentales para la reintroducción", comenta.
La Fundación Ganado Vacuno no es la única que conoce las bondades de los uros. La Sociedad Alemana de Criadores de Ganado de Heck (VFA, en alemán), que gestiona las poblaciones de esta especie, está en trámites con una finca española para cederle hasta 35 ejemplares. Se trata de 800 hectáreas de campo cercanas al Pirineo de Girona, dirigidas por el gestor medioambiental Marian Piper. "Un ecosistema sin grandes herbívoros necesita ser cuidado por humanos afirma Piper. La naturaleza requiere animales salvajes para que vivan en libertad y Europa lo está intentando con los uros recreados". Esta no sería la primera vez que el ganado de Heck pisa España: en 1987, un ingeniero mexicano donó dos ejemplares al zoo de Madrid que, según fuentes del parque, "se perdieron recientemente".
Aunque habrá que esperar unos cuantos años para ver si el uro se reintroduce, los ecologistas advierten de que este hecho "más que un capricho, es una necesidad para los ecosistemas", concluye Piper.
NUEVO SOCIO DE FEDERAPES
La ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO VACUNO DE RAZA MORUCHA SELECTA, es nuevo miembro de FEDERAPES.
La constituyen un grupo de ganaderos que crían esta raza de vacuno en extensivo, para producir carne, reconocida como Indicación Geográfica Protegida por parte de la Unión Europea.
Esta Asociación se funda en Marzo de 1971 con el objeto de mejorar o fomentar la raza, cuyos estatutos son aprobados el 27 de julio de 1971. Hoy en día se complementa con otros servicios al asociado.
Se aprobaron las normas reguladoras del Libro Genealógico para la Raza Morucha en Julio de 1974.
En 1976 la Asociación nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecta recibe el título de Entidad Colaboradora del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Recibe la medalla de bronce al Mérito agrícola de M.A.P.A. en 1981, y es reconocida como Organización del ganado bovino de raza pura.
En el año 1991 la Dirección General de Producciones y Mercados ganaderos reconoce a todos los efectos como Estación de Valoración Individual para la Raza Morucha la existente en la finca de Castro-Enríquez.
Así, en el año 1993 es reconocido el Esquema de Mejora Genética de la Raza Morucha.
Un año después se publica el Reglamento de Indicación Geográfica Protegida "Carne Morucha de Salamanca" de la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León.
LA RAZA
Es un bóvido autóctono español de aptitud cárnica que se explota en régimen extensivo y que tiene sus ancestros en el Tronco-Ibérico, por lo que son de mucosas oscuras.
Aunque la morucha debe su nombre al color negro de su capa, originariamente mal teñida, era la predominante en un principio, hoy la cárdena y en menor medida la capa negra uniforme.
Algunos autores consideran dos variedades de raza: "Morucha variedad cárdena " y "Morucha variedad negra" a esta diferenciación ha contribuido su explotación de forma separada y sin mezclarse durante generaciones; no en vano recientemente ha sido catalogada por el Comité de Razas de España la variedad negra como raza de protección especial dado su reducido censo. (BOE 24-1-07)
Se trata de una raza maternal, portadora de un enorme caudal genético, de gran viveza y vistosidad, formando parte del paisaje por su gran integración en el medio. La raza morucha se coloca a la cabeza de aquellas razas que rinden más peso vivo anual de terneros con relación al peso vivo de las vacas. Catalogada dentro de la clasificación de razas del M.A.P.A. como razas autóctonas de fomento. Bóvido caracterizado por su viveza y rusticidad. Explotado en régimen extensivo, repoblando los terrenos de encinares y robledales del secano de toda España.
CARACTERÍSTICAS DE LA RAZA MORUCHA:
MORFOLÓGICAS
1- CABEZA: Proporciones medias, perfil recto, frente amplia, cara descarnada, morro ancho, mucosas oscuras.
2- TRONCO: Macizo y armónico, de cruz ancha poco destacada, y bien unida al cuello y espalda. Dorso horizontal, ancho, desarrollado y bien musculado.
3- TÓRAX: Profundo y regularmente arqueado. Vientre proporcionado, con marcada tendencia de su perfil inferior al paralelismo con el dorso.
4- EXTREMIDADES: Altura media, esqueleto fino, articulaciones netas y precisas, aplomos correctos.
5- COLOR DE LA CAPA: Existen dos variedades de capa: negra y cárdena.
REPRODUCTIVAS
1. Elevado instinto maternal.
2. Buenos índices de fertilidad.
3. Muy fecunda, aproximadamente del 95%.
4. 99% de partos viables.
5. Gran longevidad: se reproducen hasta 14-16 años de media.
6. Aptitud galactógena intermedia.
7. En libertad, mediante monta natural.
8. Un semental atiende a 50 hembras.
9. Las cubriciones comienzan a partir de Diciembre, para conseguir así una uniformidad relativa de pariciones.
10. Los partos comienzan aproximadamente en el mes de Septiembre.
11. Con un intervalo entre partos de 385 días, consiguiendo así un ternero/ vaca/ año.
PRODUCTIVAS
- Peso medio de las hembras al nacimiento: 32.7Kg.
- Peso medio de los machos al nacimiento: 35.7 Kg.
- Peso destete 7 meses: 240 Kg. -Indice de conversión: 4.7 Kg.
- Rendimiento canal europea: 53.5%
- Peso vivo medio al sacrificio 12 meses: 480 Kg.
- Edad más frecuente al sacrificio: 12-14 meses.
- Peso canal medio: 270 Kg. -% carne de primera: 42.25%. -% de sebo: 7.39%.
- Reposición en cebadero: 1.45%.
- Índice de reposición de hembras puras:10%.
- Peso de los machos adultos: 850-900 Kg.
- Peso de las hembras adultas: 500-530 Kg.
Las granjas españolas, entre las que más respetan el medio ambiente del mundo
Las explotaciones ganaderas de España están entre las que más respetan el medio ambiente del mundo según un estudio realizado para el Foro Interalimentario por la empresa de servicios para sostenibilidad "La Vola". De acuerdo con los datos de La influencia de las explotaciones ganaderas españolas en el Cambio Climático, estudio que se ha presentado esta mañana en Madrid, las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) de la cabaña ganadera española son muy inferiores a las de la ganadería mundial, que FAO, a través de su último informe Livestock long Shadow, sitúa en un 18% para el conjunto del sector en todo el mundo.
El informe realizado por "La Vola" demuestra que en España este ratio se sitúa prácticamente en la mitad, pues las emisiones solamente representan el 9% del total nacional. Asimismo, este estudio pone de manifiesto la escasa magnitud de la contribución de la ganadería española a los GEI, dato que contrasta además con el segundo puesto que España ocupa en la producción de carne en Europa.
Otra de las conclusiones relevantes del estudio encargado por el Foro Interalimentario es que el incremento en la evolución de las emisiones de GEI por parte de la ganadería española a lo largo de los últimos años ha sido mínimo, pues la tasa de emisiones entre el período 2001-2006 creció solamente en un 0,6%. Este crecimiento contrasta con el sufrido por otros sectores como el transporte, la industria manufacturera / construcción y las industrias energéticas, que han elevado en este mismo período sus emisiones en un 19%, 12% y 17% en cada caso.
A la vista de estos resultados, desde el Foro Interalimentario se quiere hacer un especial hincapié en que la escasa contribución de la ganadería española al cambio climático, pone en cuestión la credibilidad de los mensajes que promueven el abandono del consumo de carne como medida de sostenibilidad. El seguimiento de tales mensajes, carentes de fundamento, iría en detrimento de una dieta plural en la que las proteínas de alto valor biológico aportadas por la carne desempeñan un papel fundamental, como reconoce la comunidad científica.
Sobre la elaboración del estudio
Para la elaboración de este estudio se ha analizado y utilizado la metodología establecida por el IPCC (Panel Intergubernamental para el Cambio Climático), organismo dependiente de la ONU, que determina un amplio y exigente número de parámetros a medir. Así, pese tener un escenario desfavorable, se han obtenido unos resultados que muestran la realidad más objetiva del sector ganadero español.
Impactos Directos
- Fermentación entérica
- Manejo de estiércol
- Pastoreo
Impactos Indirectos
- Consumo energético de las instalaciones
- Consumo de agua para alimentación y limpieza
- Suelos agrícolas de producción animal
- Consumo energético por la producción de piensos
- Aplicación de fertilizantes en el suelo
Tras el análisis de estos parámetros, se concluye que las emisiones de Gases de Efecto Invernadero generadas por la cabaña ganadera española están constituidas fundamentalmente por Metano y Óxido Nitroso procedentes fundamentalmente de la fermentación entérica de los animales y de la gestión del estiércol, seguido por el consumo energético y la aplicación de fertilizantes en el suelo para la elaboración de piensos, la gestión de suelos agrícolas destinados a la producción animal, el consumo energético de las explotaciones ganaderas y los cambios en uso del suelo.
Asimismo, otra de las conclusiones del estudio es que el tipo de explotación extensiva, aún muy presente en algunos sectores de la ganadería española, muestra una participación mucho menor en la emisión de Gases de Efecto Invernadero.
PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE.MARM.2010-2014-BORRADOR
http://www.mma.es/portal/secciones/participacion_publica/eval_amb_des_rural.htm
http://www.mapa.es/desarrollo/pags/ley/PROGRAMA%20DESARROLLO%20RURAL%20SOSTENIBLE%202010-2014.pdf
http://www.mapa.es/es/desarrollo/pags/Ley/programa_desarrollo.htm
Herrera: «La ganadería tradicional ha protegido los lagos asturianos»
Julio Herrera, autor del libro, y Hugo Morán, durante el acto de presentación
JESÚS FARPÓN Oviedo, L. Á. V.
«La ganadería tradicional ha sido un medio de protección del entorno de los lagos y lagunas asturianos, aunque en ocasiones también se han cometido barbaridades, como en el lago Sobia (Teverga), cubierto con plásticos», indicó ayer el fotógrafo y editor Julio Herrera, durante la presentación, en el Club Prensa Asturiana de LA NUEVA ESPAÑA, de su último trabajo. Se trata de una guía lacustre de Asturias que aúna imágenes e información práctica para quien quiera descubrir «unos lugares mágicos y misteriosos, donde se superponen agua y piedra, y que son extremadamente cambiantes».
Herrera, autor de numerosos trabajos que reflejan la belleza natural de Asturias, ha invertido varios años en este libro, editado por Lente Azul, de la que él mismo forma parte. El fotógrafo resaltó el mundo de contrastes de los lagos asturianos, que son más bien lagunas y, por tanto, «extremadamente frágiles», por lo que llamó a esmerar el celo en su conservación.
No sólo están los contrastes morfológicos, al encontrarse los lagos en el entorno de la cordillera Cantábrica, enfrentados a la verticalidad de picos y laderas, sino también los cromáticos. «Encontramos el lago Negro, que adopta ese color por sus 50 metros de profundidad; el verdoso lago Chau, cerca del puerto de La Mesa; el azul cielo del Ubales (Somiedo), o el tono férrico de las lagunas de Muniellos», comentó. El volumen recoge 40 lagos y lagunas, 27 de ellos tratados individualmente, con guías de ruta sencillas pero detalladas. El diputado socialista Hugo Morán, prologuista del libro, deseó que éste «no se convierta en un testamento para las futuras generaciones», ya que el frágil ecosistema de la montaña asturiana está en grave riesgo por el cambio climático.
Visto en: LA NUEVA ESPAÑA
JORNADA INTENSIVA DE AUDITORIA Y GESTIÓN ECONÓMICA EN ASOCIACIONES DE CRIADORES DE RAZAS AUTÓCTONAS
El próximo día 18 de diciembre, en ASTURIAS, se celebrará la I JORNADA INTENSIVA DE FORMACIÓN sobre AUDITORIA Y GESTIÓN ECONÓMICA EN ASOCIACIONES DE CRIADORES DE RAZAS AUTÓCTONAS, un curso intensivo y aplicativo en la gestión diaria de las organizaciones ganaderas.
Se inaugura así, la fase de formación práctica de FEDERAPES, con profesorado que está directamente implicado en la gestión diaria de asociaciones,primando así la práctica sobre la parte teórica.
Se han cubierto el 120% de las plazas ofertadas, dando entrada a tres asociaciones que aun no siendo socias de FEDERAPES, han manifestado su interés en la realización del curso.
En enero de 2010, se celebrará, la II JORNADA, sobre GENÉTICA APLICADA, en MADRID, sobre las bases anteriormente expuestas.
Y seguimos…………………..
Pasamos de 2500 paginas vistas en el año 2007 a 21.000 en el 2008…
Este año llegaremos a las 50.000…..
Veintidós países de la UE envían un mensaje político "fuerte" de apoyo a la PAC.Declaraciones del Secretario de Estado de Medio Rural y Agua,D.Josep Puxeu.
El texto recoge la necesidad de garantizar la 'seguridad alimentaria', tanto en términos de abastecimiento como de sanidad, garantizar unos 'ingresos estables a los agricultores de cara a la creciente volatilidad de los mercados' y tener en cuenta la 'protección del medio ambiente y del bienestar animal'.
'En este momento de entrada de una nueva Comisión es bueno lanzar un mensaje político de mucho peso (...) de defensa de la política agrícola común y de su futuro', explicó a Efe el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, representante español en la reunión.
Si algo 'funciona bien, ¿para qué estropearlo?', se preguntó Puxeu, quien subrayó que el agroalimentario es el primer sector industrial europeo y satisface las demandas de abastecimiento y de calidad de los productos, por lo que se trata de 'perfeccionar la PAC' para el periodo 2013-2020.
'Al menos digámosles (a los agricultores) que hasta el 2013 no vamos a enredar la madeja y que vamos a buscar un escenario de continuidad 2013-2020', afirmó.
En la misma línea se expresó en conferencia de prensa el ministro francés de Agricultura y anfitrión de la reunión, Bruno Le Maire, quien aseguró que estos 22 países buscan una 'PAC fuerte' y que el acuerdo alcanzado hoy es una llamada 'con gravedad pero con mucha serenidad'.
'La agricultura tiene que ser competitiva, pero no puedes dejarla sola en el mercado porque, si no, nos podemos encontrar con problemas como el de hace año y medio, sin abastecimiento de cereales, o como el de este año, con un problema de abastecimiento en el mercado de la leche espectacular', subrayó el secretario de Estado español.
Por ello, indicó Puxeu, deben existir 'mecanismos de intervención', además de 'mecanismos de contratación' y reciprocidad con terceros países en elementos de competitividad, especialmente en el ámbito de la seguridad alimentaria.
Por ahora, los firmantes del acuerdo de París 'rechazan radicalmente' hablar de cifras, porque primero hay que definir los objetivos de la futura política agrícola común.
'Se necesita un presupuesto importante, suficiente para cubrir todas esas demandas políticas', señaló Puxeu, quien plantea una reflexión en sentido inverso: determinar las necesidades y calcular después cuánto cuesta satisfacerlas.
El sector agroalimentario emplea a 31 millones de personas en al UE, un 14 por ciento de la población activa de los Veintisiete, y genera unos ingresos de 800.000 millones de euros anuales.
En España, el sector factura alrededor de 100.000 millones de euros y da trabajo a 300.000 personas, recordó Puxeu.
El secretario de Estado recordó que la iniciativa planteada por la Comisión Europea saliente, que basaba, en su opinión, el futuro de la PAC en un recorte de presupuesto, se paró gracias a una serie de encuentros, discusiones y reuniones iniciados en la primera mitad de 2009.
Las conversaciones seguirán durante el semestre de presidencia española, a partir del próximo 1 de enero, explicó Puxeu, quien auguró 'avances muy importantes' en ese período y aseguró que Bélgica -que sucederá a España en la presidencia de turno- piensa continuar con la misma línea estratégica.
Los principales objetivos de la presidencia española pasan por abrir el marco del debate a holandeses, británicos y daneses (que junto con los malteses y los suecos no firmaron el texto de París) y hacer 'pedagogía' en la nueva Comisión.
Al responsable español le consta que Dinarmarca y Holanda coinciden en gran parte con las líneas planteadas en París.
Con el Reino Unido, explica, hay 'coincidencias importantes', pero habrá divergencias, por ejemplo, con las cuestiones presupuestarias.
'Pero ahí tampoco pasa nada porque (...) también hablaremos del cheque británico. Es muy fácil decir que hay que desmantelar la PAC y me quedo con el cheque', en alusión al mecanismo establecido en 1984 y que permite compensar al Reino Unido por su elevada aportación al presupuesto en comparación con lo que se beneficia de las políticas comunitarias.
Francia organiza reunión para defender proteccionismo agrícola de UE
09 de Diciembre de 2009, 12:53pm ET
PARÍS, 9 Dic 2009 (AFP) -
Francia organiza el jueves en París una reunión para defender la Política Agrícola Común (PAC) con sus socios de la Unión Europea, aunque sin la participación de Gran Bretaña y los otros países a favor del recorte de los subsidios al agro.
La Comisión Europea está intentando reducir la parte dedicada a la agricultura en el presupuesto de la UE de 47% actualmente a 31% en 2013, tras haberla recortado ya desde el 61% de 1988.
La cuestión de la eliminación de los subsidios agrícolas es además clave en las estancadas negociaciones de la Ronda de Doha de liberalización del comercio mundial, ya que los países en desarrollo exigen a las naciones más ricas permitir una competencia equitativa para sus productores.
Francia y otros países europeos se oponen con firmeza a cualquier tipo de nueva concesión en ese sentido.
En total, 22 de los 27 países de la UE estarán presentes en la reunión del jueves en París.
Gran Bretaña, Dinamarca, Holanda, Suecia y la pequeña Malta no han sido invitadas. Estos países son considerados firmes defensores de un recorte de los subsidios agrícolas.
La decisión de no invitar a Gran Bretaña ha provocado nuevas tensiones con Francia, y fue caratulada por la prensa británica cono una bofetada al primer ministro Gordon Brown.
"Es normal que Estados que comparten la misma ambición para la PAC puedan juntarse para reflexionar sobre su futuro", dijo el ministro francés de Agricultura, Bruno Le Maire, en una entrevista publicada el martes por el diario británico Financial Times y en la que reconoció que por esa razón el Reino Unido no fue invitado.
Francia invitó al Reino Unido a enviar un "observador", pero desde Londres respondieron rápidamente que el ministro británico de Medioambiente, Alimentación y Asuntos rurales, Hilary Benn, no podía asistir por problemas de agenda.
Las relaciones entre ambos países atraviesan un período difícil, ya que el "triunfo" de Francia por el nombramiento de su candidato Michel Barnier para ocupar la cartera de servicios financieros en la Comisión Europea provocó la semana pasada fuertes críticas desde Gran Bretaña.
Gran Bretaña no quiere que se aplique una excesiva regulación del sector, justamente lo contrario a lo que postula Francia.
En cuanto a la nueva PAC, que entraría en vigencia con el presupuesto europeo de 2014 a 2020, las negociaciones deberían lanzarse en las próximas semanas.
"El Tratado de Roma de 1957 (fundacional de la UE), afirmaba que el objetivo era garantizar la autosuficiencia alimentaria de Europa, y este objetivo es aún más estratégico hoy en día de lo que era por entonces", señaló Le Maire, citado por el diario Le Monde.
La PAC fue creada hace más de 40 años y Francia sigue siendo su principal beneficiada, seguida de España, Alemania e Italia.
22 países de la UE lanzan llamamiento para defender una PAC "fuerte"
PARIS — Veintidós de los 27 países de la Unión Europea (UE) lanzaron este jueves un llamamiento a favor de una Política Agrícola Común (PAC) "fuerte", en una reunión organizada por Francia y marcada por la ausencia de los socios que impulsan un recorte de los subsidios al campo: Gran Bretaña, Dinamarca, Suecia, Holanda y Malta.
En su "llamamiento de París", estos 22 países defienden una PAC que tome en cuenta una alimentación diversificada, la defensa de los ingresos de los agricultores y el medio ambiente.
"Queremos tomar otro punto de partida, entendernos sobre los objetivos políticos antes de establecer el presupuesto" de la próxima PAC, afirmó el ministro de Agricultura francés, Bruno le Maire. Francia no invitó a esta reunión a los cinco países que impulsan el recorte de los subsidios.
"La discusión fue complicada" admitió Le Maire al final de la reunión. "No es fácil encontrar un acuerdo entre 22 Estados que pueden defender opciones diferentes", agregó. Las negociaciones para la nueva PAC deberían lanzarse en las próximas semanas. La Comisión Europea está reduciendo en forma gradual la parte dedicada a la agricultura en el presupuesto de la UE, del 47% actual al 31% en el año 2013, tras haberla recortado mucho ya, desde el 61% de 1988.
La cuestión de la eliminación de los subsidios agrícolas es además clave en las estancadas negociaciones de la Ronda de Doha de liberalización del comercio mundial, ya que los países en desarrollo exigen a las naciones más ricas permitir una competencia equitativa para sus productores. Francia y otros países europeos se oponen con firmeza a cualquier tipo de nueva concesión en ese sentido.
Al final de la reunión en París, el secretario de Estado de Agricultura polaco, Andrzej Dycha, estimó de su lado que el nivel de los gastos agrícolas debía al menos ser estabilizado. "Hemos enviado una señal fuerte, la de la necesidad de tener una política europea fuerte en lo que concierne el sector agrícola. Esta política debe ser financiada a un nivel ambicioso", declaró Dycha.
Consultado por la AFP sobre la ausencia de varios países clave como Gran Bretaña, el responsable polaco dijo estar "profundamente convencido" de que se encontrará un acuerdo para la PAC entre los 27 miembros de la UE. El ministro de Agricultura luxemburgués, Romain Schneider, también estimó que era necesaria "una visión común" dentro de la UE. "Debemos encontrar los argumentos para convencerlos de compartir nuestras ideas", aseguró a la AFP.
Francia había invitado a Gran Bretaña a enviar un "observador" a la reunión, pero desde Londres respondieron rápidamente que el ministro británico de Medioambiente, Alimentación y Asuntos rurales, Hilary Benn, no podía asistir por problemas de agenda. La PAC fue creada hace más de 40 años y Francia sigue siendo su principal beneficiada, seguida de España, Alemania e Italia.
VIA:AFP.http://www.google.com/hostednews/afp/article/ALeqM5grjmcF9IeqRbk9-9EbG-cmYuD54g
La próxima gran burbuja podría ser la menos esperada: el ajo es la nueva joyita de los especuladores
China produce el 75% del ajo mundial. La medicina china le atribuye grandes propiedades como antigripal. La fuerte demanda de ajo como protección contra la gripe A y la llegada de especuladores hicieron que el precio se multiplicara por 15 desde marzo. Argentina es el segundo exportador mundial-Martín Burbridge Buenos Aires
Cuando todos ya festejaban por el fin de la crisis subprime y de la burbuja especulativa en el sector inmobiliario de EE.UU., los mercados financieros recibieron el aviso de que no todo estaba en orden en las finanzas internacionales. Primero fue el default de Dubai y ahora llega una nueva burbuja especulativa en torno al ajo, que hizo multiplicar por 15 su precio en China en los últimos 9 meses.
Por supuesto, el efecto contagio a nivel mundial no será tan devastador como lo puede ser en un mercado inmobiliario, pero la realidad indica que las políticas de reactivación económica llevadas adelante por los principales bancos centrales están sirviendo de caldo de cultivo para la aparición de nuevas burbujas especulativas, a causa de los excesos de liquidez generados por estas políticas. Y en el caso de China, donde se teme principalmente que se pueda generar una crisis inmobiliaria y bancaria de proporciones, la especulación forzó un aumento espectacular en los precios del ajo al por mayor, situación que recuerda a la primera burbuja de la historia, hace 350 años en el mercado de tulipanes en Holanda.
El principal motivo de esta situación hay que buscarlo en el comercio internacional. China es el principal productor del mundo (con el 75% de la producción mundial, equivalente a 12 millones de toneladas) y el mayor exportador (1,44 millones de toneladas), muy por delante de sus competidores como Argentina (120.500 toneladas) y España (50.000 toneladas). Por lo que el país es netamente formador de precios en los mercados internacionales. Durante muchos años, el precio estuvo por los suelos debido a la política china de inundar los mercados mundiales con ajo. Esto hizo que la superficie cultivada en China se redujera a la mitad, en beneficio de otros productos agrícolas (soja, trigo, entre otros) más rentables.
Pero al mismo tiempo, el temor a contraer la gripe A –como en las pestes medievales, la mayoría de la población mundial no sabe muy bien cómo prevenirla– hizo que se disparara en el país el consumo de ajo, ya que la medicina tradicional china le atribuye propiedades antigripales (tal vez porque el aliento mantiene a los potenciales contagiados a distancia). Es decir que la demanda interna comenzó a crecer cuando la oferta se había dividido por dos. Y lo único que faltaba para generar la tan mentada burbuja eran los especuladores, que cuando “olieron” lo que se cocinaba en el mercado del ajo a granel, se volcaron en masa a comprar stocks y a conservarlos para forzar una suba artificial del precio, según informa el periódico Financial Times.
De esta manera, el ajo va camino a convertirse en la mejor inversión del año 2009 –aunque suene increíble es real–. Va a ser difícil encontrar una rentabilidad del 1600% en otros activos (acciones, bonos o commodities), sobre todo en un año de salida de crisis mundial. Todo esto gracias a la política de reactivación del gobierno chino, que para evitar que cayera demasiado el crecimiento económico, instruyó a sus bancos a dar créditos de manera masiva, lo que generó una enorme liquidez (cercana al 25% del PBI chino) y alimentó nuevamente la especulación y el desarrollo de nuevas burbujas como la del ajo.
Mercado fácil de manipular
Pero en este caso, también se da el hecho de que se trata de un mercado relativamente chico y fácil de manipular. Jerry Lou, analista de Morgan Stanley en China, explicó al FT cómo pequeñas mafias en la provincia de Shandong (de donde proviene la mayor parte del ajo) acumularon stocks para forzar subas de precios. “Sólo se necesita mucho dinero, unos cuantos camiones y un depósito. Básicamente lo que hay que hacer cuando se está apostando a que el precio va a subir, es retener todo el stock que se pueda. Sólo con mover unas toneladas de ajo de un depósito a otro se puede ganar millones de dólares”, explicó el especialista.
Y como sucede en toda burbuja, a mayor precio, más especuladores entran al mercado, mientras que los consumidores compran de más para cubrirse ante futuras subas. De hecho, en las escuelas chinas se han estado constituyendo reservas para darle a los alumnos una ración de ajo en el almuerzo como forma de protegerlos contra la gripe A. Y, como sucedió en la Argentina con el alcohol en gel, el ajo desaparece de los comercios y su precio se dispara en el mercado negro. Mientras tanto, los grandes ganadores de estas subas son, como siempre, los especuladores que entraron al mercado al principio de la burbuja y que habrán salido antes de que estalle. Pero también se frotan las manos los vampiros: mientras dure la burbuja, estarán a salvo de cualquier persecución con los métodos tradicionales a base de ajo.
Nuevas solicitudes socios FEDERAPES
En los últimos días han solicitado concretamente 13 asociaciones de criadores de RAZAS AUTÓCTONAS ESPAÑOLAS,información y documentos para adherirse a FEDERAPES.Gracias por el interés.De llegar a buen término, superaremos las 60 asociaciones FEDERADAS.Mucha ilusión y mucho trabajo.TODOS SOMOS NECESARIOS.Gracias por el interés.










