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lunes, 25 de abril de 2011

LA CABRA CATALANA DEL MONTSEC.PRESENTACIÓN

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1ª JORNADA SOBRE RAZAS AUTÓCTONAS Y DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE
La cabra catalana del Montsec es una raza autóctona y ancestral ampliamente extendida en las comarcas de Lleida hasta mediados del siglo XX. Desde entonces, su población se ha ido reduciendo hasta el punto de considerarse extinguida en el 2005. Sin embargo, con el proyecto CULTURES TROBADES hemos localizado un pequeño rebaño que hemos adquirido con el objetivo de salvaguardarla. Con esta jornada, queremos dar a conocer la iniciativa y acercarnos también a otras experiencias de conservación y puesta en valor de razas autóctonas. Después de escuchar las diferentes ponencias, visitaremos el corral de conservación y celebraremos con una comida el hallazgo.
INSCRIPCIONES: la asistencia a la jornada es gratuita y la comida tiene un coste de 22 €. Es necesario inscribirse llamando al teléfono 973451522 o bien dirigiéndose al correo electrónico: trobades.slowlleida @ gmail.com
PROGRAMA
10:00 h. Bienvenida y saludos.

10:20 h. Las razas autóctonas de Asturias Antón Álvarez Sevilla. Secretario General de la Asociación de criadores de Oveya xalda (ACOXA) y Ganadero

11:00 h. Conservando la cabra catalana de la Albera Martí Quintanta, Ganadero del Rosellón

11:30 h. Pasado, presente y futuro de la Cabra Catalana del Montsec Santiago Álvarez Bartolomé. Ingeniero agrónomo e investigador

12:00 h. Slow Food y la promoción de las razas y variedades antiguas Carlo Petrini, Presidente de Slow Food Internacional

12:20 h. Debate

12:45 h. Visita a la finca de conservación de la Cabra catalana

14:00 h. Comida

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