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PUBLICADA "LA GUÍA VART: PROPUESTA PARA ESTANDARIZAR LA VALORACIÓN DE LA APTITUD REPRODUCTIVA DE TOROS EN ESPAÑA"

Se acaba de publicar LA GUÍA VART, Se trata de una metodología que valora la aptitud reproductiva de toros de monta natural.


Esta metodología utilizada para la valoración de la aptitud reproductiva del toro (VART) conocida también como Bull Breeding Soundness Evaluation (BBSE), no está orientada a establecer diferencias de fertilidad entre toros sino a identificar aquellos que se consideran no aptos como reproductores, bien por su condición de infértiles, subfértiles o de ser portadores de caracteres no deseables que puedan ser transmitidos a su descendencia.

En España aún no disponemos de una metodología BBSE de referencia, por lo que para evitar la disparidad de criterio actualmente existente entre veterinarios y el riesgo de valoraciones contradictorias, el grupo VART, formado por veterinarios, investigadores, responsables de laboratorios de sanidad y reproducción animal, técnicos de empresas y de asociaciones de ganaderos de nuestro país, presenta esta Guía para promover el necesario consenso.

la Guía VART está dividida en tres capítulos: 1) Valoración sanitaria, 2) Valoración ecográfica y 3) Valoración física, seminal y de comportamiento.

Se puede descargar a través del siguiente enlace: https://produccionanimal.com/online/vart/

La guía está editada por: José A. García-Paloma1, Susana Astiz Blanco2, Giovanni Gnemmi3, Sonia Pérez Garnelo2, Esther Collantes-Fernández4

1 Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA). Grupo NySA, Asturias. josegp2@telefonica.net

2 Departamento de Reproducción Animal. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), Madrid

3 Bovinevet International Bovine Ultrasound Services & Herd Management S.L.

4 Saluvet, Departamento de Sanidad Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Madrid

Es un trabajo financiado por el Principado de Asturias, PCTI 2018–2020 (GRUPIN: IDI2018-000237) y FEDER.

GANADERÍA Y BIODIVERSIDAD. DETERMINANTES ECOLÓGICOS Y FUNCIONES DE LA DIVERSIDAD DE RAZAS GANADERAS AUTÓCTONAS EN LA ESPAÑA PENINSULAR

Se ha publicado la tesis titulada "Ganadería y biodiversidad. Determinantes ecológicos y funciones de la diversidad de razas ganaderas autóctonas en la España peninsular". Su autora, es la Dra Elena Velado Alonso, actualmente investigadora postdoctoral en la Estación Biológica de Doñana (CSIC). Su investigación se centra en comprender la biodiversidad dentro de los paisajes agrarios.

La tesis está dividida en secciones, la A y la C, está redactado en español, con la intención de facilitar la comunicación con los agentes que están en contacto con las razas. La parte B, está en inglés, y entra a describir en mayor detalle el trabajo científico realizado.

Elena Velado es Veterinaria por la Universidad de León, tiene estudios de máster en Agroecología por la Universidad de Córdoba, es doctora en Ecología, Restauración y Conservación de Ecosistemas por la Universidad de Alcalá y ha trabajado en proyectos ligados al desarrollo rural y la mejora de la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios.

La tesis se puede descargar en TESEO (la base de datos sobre tesis doctorales de España) y en la biblioteca de la UAH, a través de los siguientes enlaces:

https://www.educacion.gob.es/teseo/imprimirFichaConsulta.do?idFicha=152828#

Enlace de descarga Tesis: GANADERÍA Y BIODIVERSIDAD. Elena Velado

También hay generadas publicaciones científicas y artículos divulgativos sobre la misma, que se pueden descargar en los siguientes enlaces:

https://www.nature.com/articles/s41598-020-77878-2

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/ddi.13133

https://theconversation.com/proteger-las-razas-de-ganado-autoctonas-tambien-es-conservar-la-biodiversidad-147284

https://theconversation.com/las-razas-de-ganado-amenazadas-por-la-agricultura-intensiva-y-el-abandono-del-campo-152266


FICHA DIVULGATIVA DE LA RAZA AUTÓCTONA EQUINA ASTURCÓN

La raza equina autóctona Asturcón. Es una raza de pony milenaria que se ha conservado en el norte de España. Cabe destacar su gran belleza, rusticidad y buen carácter que lo hacen único. De origen asturiano, actualmente está distribuida por todos los municipios del Principado de Asturias y por la mayoría de las provincias españolas.


 

La asociación que gestiona el libro genealógico es ACPRA, Asociación de Criadores de Ponis de Raza Asturcón.

Tenéis toda la información en la ficha divulgativa que se puede descargar pinchando en RAZA ASTURCÓN.

 

 

Para quien quiera ampliar más información de esta raza, puede hacerlo a través del siguiente enlace: https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/zootecnia/razas-ganaderas/razas/catalogo-razas/equino-caballar/asturcon/default.aspx de ARCA (el Sistema Nacional de información de las razas, de la página web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación- MAPA.




 

 

 

EL 18 DE MAYO LOS PRODUCTOS DE RAZA AUTÓCTONA SERÁN PROTAGONISTAS EN MASTERCHEF !!!!

 El martes 18 de mayo se emitirá el 5º programa de Masterchef 9 (a las 22:10 en TVE 1), en el que se desarrolla la prueba dedicada a las carnes con logotipo 100% Raza Autóctona. Durante la misma se ensalzan las carnes de las razas autóctonas en su conjunto. No os lo perdáis!!!!!

 

LOGOTIPO 100% RAZA AUTÓCTONA

Dentro de las distintas estrategias de comercialización, está la de la creación de una marca a nivel de los productos de las razas autóctonas, y muchas de las asociaciones de raza autóctona están reconocidas para el empleo del logotipo “100% Raza Autóctona”.

Es una iniciativa de las asociaciones de criadores de razas autóctonas junto con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que mediante el Real Decreto 205/2013 de 28 de junio reguló el uso del logotipo de la raza autóctonas en los productos de origen animal.

El logotipo “100% Raza Autóctona”, ofrece las garantías de pureza de raza y cría de nuestras razas autóctonas mediante métodos artesanales en un sistema de producción al aire libre, su transformación y la comercialización, procediendo a tener una trazabilidad de los productos desde el campo hasta la mesa.

A su uso, pueden acogerse no solo las explotaciones que creían los animales de raza sino también las empresas y restaurantes donde se transforman y comercializan estos productos. Es una herramienta más de la que dispone el consumidor final, sobre el origen de los productos que adquiere, y que potencia a labor de los criadores de las razas autóctonas, cuyos objetivos primordiales son la diferenciación de los productos y la fidelización de la clientela.

Desde la implantación del logotipo 100% Raza Autóctona, el crecimiento en el número de operadores autorizados se produjo de manera continuada en todas las razas.

Porque al consumir productos de raza autóctona estás contribuyendo a conservar el patrimonio genético y cultural de muchos pueblos rurales y nuestro medioambiente.


CONSUME PRODUCTOS DE RAZA AUTÓCTONA, TE SORPRENDERÁN!!!!.

 

En nuestra web, en el menú de la derecha, tienes recetas de raza autóctona 100%, y también las fichas de las razas autóctonas donde aparecen los enlaces para poder conseguir productos de nuestras razas y consumirlos.

Más información sobre el logotipo 100% en https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/zootecnia/razas-ganaderas/arca/raza-autoctona.aspx 

FICHA DIVULGATIVA DE LA RAZA AUTÓCTONA BOVINA ALISTANA-SANABRESA

La raza bovina autóctona Alistano-Sanabresa, es una raza rústica de tamaño medio, adaptada perfectamente al medio en el que se desarrolla en condiciones extremas de climatología y suelos pobres y en condiciones de explotación extensiva durante todo el año. Son animales dóciles que poseen doble aptitud carne-trabajo, cuyas hembras destacan por sus excelentes cualidades maternas y de producción láctea adecuada para mantener a la cría.

Su producción está orientada hacia la carne de excelente calidad, y tiene fama la ternera de raza alistana-Sanabresa". además esta raza está acogida al logotipo 100% raza autóctona Alistana-Sanabresa. La comercialización  se realiza fundamentalmente a través de su página web de venta www.carnealistanasanabresa.es y en circuitos cortos de proximidad.

Se distribuye fundamentalmente dentro de las provincias castellano-leonesas de Zamora, Segovia, León, Palencia, Burgos y Ávila.

La asociación que gestiona el libro genealógico es AECAS, la Asociación Española de Criadores de Ganado Bovino Selecto de Raza Alistana-Sanabresa.

 

Tenéis toda la información en la ficha divulgativa que se puede descargar pinchando en RAZA ALISTANO-SANABRESA.

 

Para quien quiera ampliar más información de esta raza, puede hacerlo a través del siguiente enlace: https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/zootecnia/razas-ganaderas/razas/catalogo-razas/bovino/alistana-sanabresa/default.aspx de ARCA (el Sistema Nacional de información de las razas, de la página web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación- MAPA. 


 



 




  


ROTUNDO ÉXITO DE LA SUBASTA RAZA BLANCA CACEREÑA . CENSYRA DE BADAJOZ

 

El pasado 30 de abril se cerró el periodo de pujas para la subasta de 14 animales de raza Blanca Cacereña, propiedad de la Junta de Extremadura, en el CENSYRA de Badajoz.

Fueron ofertados un total de 5 vacas, 3 eralas, 3 añojas, 2 añojos y un eral, adjudicándose en total 13 animales, quedando, únicamente, uno de los añojos desiertos.

El periodo de pujas estuvo abierto entre los días 13 y 30 de abril, pudiéndose presentar las ofertas mediante un modelo de la Junta de Extremadura, bien por correo electrónico o de manera presencial en el propio CENSYRA. Se facilitó la posibilidad de ver los animales previa petición de cita.

Con un total de 11 tarjetas, fueron, finalmente, 6 los ganaderos adjudicatarios, 1 de la provincia de Badajoz, 4 de Cáceres y 1 de Salamanca. Todos los animales adjudicados han subido el precio de arranque asignado, llegando a ser incrementado hasta en 300 € en algunos casos.

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Blanca Cacereña, ha colaborado cubriendo los costes de transporte de los animales.

Para una raza tan amenazada como la Blanca Cacereña, este tipo de subastas son un empuje importante para su mantenimiento, sirviendo de herramienta para evitar consanguinidades, evitando el deterioro de los recursos genéticos y favoreciendo su conservación.

                                                                               



 

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